AZIENDA AGRICOLA  AMICI
TERRA, FAMIGLIA E TRADIZIONE, DOVE I SENTIMENTI METTONO RADICI

Un’azienda storica che affonda le sue radici nel lontano fine 1800, quando ancora la terra veniva lavorata con aratro e buoi.
Nasce a Cesi, in un piccolo borgo immerso nel verde del Comune di Serravalle di Chienti (MC) – a circa 3 km di distanza da Colfiorito (PG) – nel cuore dell’Appennino Umbro Marchigiano, in quella terra tanto amata dai suoi padri fondatori, terra fertile e ricca di storia, dove la vita ha un senso scandito dal ciclo naturale del tempo e delle stagioni.

NEL RISPETTO DELLA NATURA

Nel 1995 l’azienda ottiene la certificazione biologica di tutta la filiera: dall’allevamento di bovini di razza marchigiana, a quello di pecore di razza sopravissana, alla produzione di foraggio, cereali e legumi. Un grande traguardo per l’azienda, da sempre attenta al rispetto degli equilibri naturali della vita e della terra.

Sin dai suoi albori, siamo giunti oggi alla terza/quarta generazione di agricoltori, generazione che si tinge di rosa, alla cui guida vi è la Maria Giuseppina Amici- per tutti “Pina” – che, forte della passione, dei valori e degli ideali tramandategli da suo padre e da suo nonno, insieme con i suoi due figli, conduce l’azienda agricola adottando metodo biologico sull’intera superficie aziendale.

Al giorno d’oggi, l’indirizzo produttivo rimane quello “zootecnico” – con un allevamento biologico di mucche da carne e di pecore di pura razza sopravissana.

LA RAZZA SOPRAVISSANA

La razza sopravissana è una razza autoctona con origini databili intorno al XVIII secolo, oggi purtoppo in via di estinzione. Una scelta non casuale la nostra, a tutela di un patrimonio faunistico tipico dei nostri territori. Apprezzata da sempre per l’alta qualità e finezza della sua lana e della sua prelibata carne, la pecora sopravissana nasce dagli incroci della specie Vissana con esemplari Merinos spagnoli, francesi. Nel mese di Maggio, i capi adulti vengono tosati e la lana venduta a ditte specializzate per gli impieghi nel campo dell’abbigliamento di alta moda. Le pecore godono di ampi spazi poiché dal mese di Aprile a Ottobre vengono portate al pascolo libero in alta montagna dove possono trovare specie diverse di erbe ad alto valore nutritivo favorendo il loro benessere.

LA FILIERA PRODUTTIVA 

L’azienda agricola Amici è un vero e proprio MODELLO ITALIANO DI FILIERA CORTA : segue direttamente i propri prodotti in ogni singola fase, dalla semina al raccolto, fino alla consegna al consumatore finale.

Un amore per la terra che si riscopre costantemente, e che riporta alla luce i profumi e i sapori genuini di un tempo.
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